Ung thư là một trong những căn bệnh đáng sợ nhất hiện nay, bởi sự tăng trưởng với vận tốc "ánh sáng" của các tế bào gây bệnh. Theo các nghiên cứu của ngành y học thì hoạt chất Curcumin có trong tinh bột nghệ có khả năng ngăn chặn, kìm hãm sự phát triển và lây lan của các tế bào gây bệnh mà không để lại tác dụng phụ, không ảnh hưởng đến các bộ phận khác. Vì thế từ lâu "thần dược" này được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa căn bệnh đáng sợ này.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hợp chất curcumin có khả năng làm giảm sự hình thành mạch, di căn (sự lan tràn của ung thư) cũng như góp phần giết chết các tế bào gây ra ung thư.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra được rằng, hợp chất này có thể làm giảm sự tăng trưởng ung thư trong phòng thí nghiệm và ức chế sự tăng trưởng của các khối u ở động vật. Bên cạnh đó còn có nhiều bằng chứng cho thấy nó có thể giúp ngăn một số loại ung thư cụ thể như bệnh ung thư của hệ thống tiêu hóa: ung thư đại trực tràng.
Người ta đã tiến hành nghiên cứu trên 44 người đàn ông bị tổn thương ở đại tràng, chỉ với 4g chất curcumin mỗi ngày, sử dụng liên tục trong 30 ngày đã làm giảm số lượng và hạn chế tế bào ung thư phát triển gây tổn thương lên tới 40%.
Có lẽ cho đến thời điểm hiện tại, Curcumin được dùng để điều trị ung thư một cách hiệu quả và an toàn nhất mà y học đã chứng minh. Còn quá sớm để nói về các lợi ích mà hợp chất này đem lại trong việc điều trị bệnh ung thư, nhưng các nghiên cứu đang dần cho thấy những tín hiệu tích cực từ hiệu quả của tinh bột nghệ mang lại trong loại bệnh nguy hiểm này.
